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Ijalba

Variedades:

arbequina, empeltre, autóctonas de La Rioja.

Características del aceite:

Color: verde intenso
Amargor: ligero
Dulzor: bajo
Picante: ligero
Frutado: intenso
Aromas: tomatera y hierba verde
Acidez: 0,1º
Perfil de cata:

intenso en aromas y sabores. En nariz, manifiesta sensaciones de tomatera, hierba recién cortada y almendra. En paladar, es untuoso, corpulento y con ligero amargor y un puntito picante.

 Distintivos de calidad:

DOP ‘Aceite de La Rioja’
Agricultura Ecológica
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