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Fresno Riaño

Variedades:

arroniz, arbequina.

Características del aceite:

Color: amarillo oro con un punto de verde
Amargor: bajo
Dulzor: medio
Picante: ligero
Frutado: intenso
Aromas: afrutados y hierba
Acidez: 0,1º

Perfil de cata:

frutado maduro que, en nariz, evoca al tomate, a la hierba recién cortada y a la alcachofa, con un sutil aroma de hierbas verdes y un toque de frutos secos. Al entrar en boca posee un suave amargor que se transforma en un leve y persistente picor en el retrogusto final. En boca, perdura el sabor a tomate y un delicado gusto entre picante y amargo en perfecta armonía.

Distintivos de calidad:

DOP ‘Aceite de La Rioja’
Agricultura Ecológica

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