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Roim

Variedades:

autóctonas de La Rioja.

Características del aceite:

Color: verde
Amargor: bajo
Dulzor: medio
Picante: medio
Frutado: intenso
Aromas: frutado maduro
Acidez: 0,2º
Perfil de cata:

equilibrado. A nariz, es frutado con aromas a tomate, alcachofa y connotaciones de plátano maduro, vainilla y almendra verde. En boca, es dulce y presenta un ligero picor y amargor en equilibrio, que se mantiene en el retrogusto.

 Distintivos de calidad:

DOP ‘Aceite de La Rioja’
Agricultura Ecológica
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