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• EL OLIVO EN LA RIOJA

Curso de análisis sensorial y control de la calidad del aceite de oliva

Contenidos:

• Categorías de aceite.
• Procesos de elaboración y calidad.
• Aceite de oliva y salud.
• Teoría de la cata.
• Cata de aceites.

Dirigido a: agricultores, técnicos de almazaras y otros profesionales del sector oleícola riojano.

Fechas: del 17 al 21 de mayo.

Horario: de 16.00 a 20.00 horas.

Duración: 20 horas.

Lugar: IES La Laboral, sito en avenida de La Rioja 6 de Lardero.

Inscripción: sede de ASOLRIOJA, sita en Muro de la Mata  8 5ºC Dcha. de Logroño, o llamando al 941 23 68 68 en horario de 9.00 a 14.00 horas.

Coste: gratuito.